Donne e mixology, un binomio “esplosivo” capace di creare vere e proprie magie, non soltanto dietro al bancone. Anche nel settore del beverage, infatti, la ricerca di un maggiore equilibrio e scambio alla pari, negli ultimi tempi sta facendo nascere idee e sviluppare nuove pratiche. Una tendenza che Pallini, storica distilleria romana, ha deciso di portare in scena al Roma Bar Show 2023, il più importante appuntamento italiano di settore che si terrà a Roma il 29 e 30 maggio (a questo link la nostra guida all’evento con tutti gli appuntamenti da non perdere).
Women Do it better. Or Not? Shake it up with Pallini to find the answer è dunque il tema dell’incontro che l’azienda, guidata e gestita in prevalenza da donne, poterà all’evento romano con l’intento di creare uno spazio di aggregazione con leggerezza, un buon drink e la possibilità di far emergere la creatività e l’arte di innovare tutta al femminile nel settore della mixology.
A sostenere questo progetto speciale saranno le bartender di ShakHer, collettivo di barladies nato nel 2019 da un’idea di Roberta Martino e alcune colleghe. Una partnership tra due realtà che condividono le stesse passioni e gli stessi valori, con l’obiettivo di metterli in atto nel settore degli spirit e della mixology.
Gli appuntamenti
Il 28 maggio, il giorno prima dell’inizio del Roma Bar Show, presso il cocktail bar romano Drink Kong (World’s 50 Best Bar ma anche sosta segnalata tra i nostri 5 cocktail bar da non perdere nella Capitale) dalle 20.30 si potrà provare la speciale drink list firmata Pallini a base di No.3 London Dry Gin, distillato creato ad arte in 2 anni di ricerche, lasciandosi guidare in questo viaggio del gusto dalle barladies Martina Proietti, BrandAmbassador di No.3 Gin, Gulia Cuccurullo e Kyriaki Dachtyloudi, rispettivamente Bar Manager e Bartender dell’Artesian Bar di Londra.
Ad aprire le danze al Roma Bar Show, lunedì 29 maggio presso lo stand di Pallini (C02) ci sarà un guest shift sempre al femminile per provare signature drink esclusivi. La sera, dalle 22.00 alle 24.00, presso il Pantheon Iconic Rome Hotel, ci sarà infine un evento con protagonisti due gin che hanno fatto della sostenibilità e dell’attenzione alla natura il loro dna: Aquamaris e Procera; il primo creato dall’acqua di mare, che conserva inalterate le sue proprietà grazie alla presenza di oltre 60 sali minerali, il secondo gin kenyota artigianale di livello premium (il nostro articolo qui), creato con 10 botaniche africane accuratamente selezionate sul territorio.
Il viaggio sensoriale alla scoperta del gin Aquamaris sarà affidato a Giovanni Torre, ambassador del gin siciliano, proprietario e bar manager del Circus cocktail di Catania, mentre per Procera si potranno gustare cocktail creati da Roberta Martino di ShakHer. Il 30 Maggio, ultimo giorno di Roma Bar Show, Pallini ospiterà invece nel proprio stand i migliori bar d’Italia, che si alterneranno per offrire un assaggio dell’intero portfolio aziendale.
