venerdì 27 Gennaio 2023
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Tag: intervista

A Milano apre Il Bar in via Mercato, con la drink...

Il nuovo locale sancisce il consolidamento della collaborazione tra il “bartender profumiere” e il gruppo Obicà Mozzarella Bar. È il terzo, dopo quelli con Rinascente Milano e Palermo (e in attesa di Cagliari)

St. Regis Venice, la mixology in due anime

Intervista a Facundo Gallegos, bar manager dell’hotel veneziano, che dietro al bancone porta Londra e gli insegnamenti dei grandi barman

Tra spesa e pausa cocktail: il bar al Mercato Orientale di...

Intervista a Daniele Cappadona, capo barman del Bar della Corte al MOG, dove frutta e verdura vengono dai banchi e gli spirits parlano di territorio

Tra bancone e tavola: la triplice anima de Il Circolino

Intervista allo chef Claudio Sadler sul nuovo format del locale di recente apertura a Monza, tra cucina gourmet dal gusto internazionale, mixology e l'atmosfera d'antan dei circoli culturali

Omaggio alla Sicilia: il gin e la vodka dedicati a Panarea

Intervista a Federico e Lorenzo Inga che, spronati dal distributore americano, hanno deciso di lanciarsi nell’avventura di nuovi distillati, con i quali hanno voluto richiamare profumi e atmosfere delle Eolie, tra tradizione liquoristica e mode contemporanee

Theresianer Gin, la nuova dimensione del luppolo

Il gruppo veneto Hausbrandt allarga il portafoglio ed entra nel mondo spirits con Theresianer Gin. Il luppolo spicca tra le botaniche. Obiettivo segmento horeca

Giacomo Giannotti: il suo Paradiso nel paradiso della World’s 50 Best

Intervista al bartender toscano che ha conquistato la vetta con lo speakeasy nel quartiere El Born della capitale catalana e ha recentemente fatto il bis con il bar Monk. Nuovi progetti: un Paradiso Lab per la sperimentazione

DGin, dall’Irpinia alla Costa di Amalfi, botaniche campane per “spiriti erranti”

Roberto Di Meo, vignaiolo irpino appassionato di gin, ha voluto firmare (e coltivare come brand autonomo) un distillato che parli della sua terra. Lo racconta a Giambattista Marchetto

Alessandro Serafin, una vocazione nata a Londra

Il barman del Tacco11 - rooftop bar dell’hotel 5 stelle j44 sul litorale di Jesolo - si racconta e rivela un’attenzione speciale per gli spirits del territorio. Molto homemade e la sfida del food pairing

Carlo Alberto Sagna: spirits, segmento di mercato ancora in espansione

Carlo Alberto Sagna, direttore commerciale si Sagna S.p.A. evidenzia un'evoluzione del mondo mixology e un traino per gli spiriti autoctoni. Oltre a un bel dinamismo dei produttori italiani

Trinidad Esmeralda & Grappa Diciotto Lune Riserva Botte Rum Marzadro

Per questo appuntamento ho selezionato un sigaro cubano che ad oggi è molto ricercato, il Trinidad Esmeralda e in abbinamento, ho scelto una grappa della Marzadro, la Diciotto Lune Riserva botte Rum. Questo abbinamento si può definire sicuramente per “similitudine” e vi garantisco che il risultato finale della degustazione ha confermato le mie aspettative

A Milano apre Il Bar in via Mercato, con la drink list di Oscar...

Il nuovo locale sancisce il consolidamento della collaborazione tra il “bartender profumiere” e il gruppo Obicà Mozzarella Bar. È il terzo, dopo quelli con Rinascente Milano e Palermo (e in attesa di Cagliari)

Amaro Guelfo, 12×12 Art Collection per Brescia Capitale della Cultura

Nell'anno in cui la città è, assieme a Bergamo, Capitale italiana della Cultura, l’Amaro locale lancia un’iniziativa che coinvolge 12 eccellenze artistiche del territorio