Energia pulita, riutilizzo dell’acqua, riduzione della CO2 mediante riforestazione: aumentano le iniziative green delle aziende che producono distillati.
Dalla seconda edizione del Sustainability Summit del Paradiso, punti di vista, iniziative e consigli di alcuni dei bartender più impegnati in fatto di responsabilità ambientale
Con Cocktails for the Amazon, per ogni cocktail Gin Canaïma e Compagnia dei Caraibi piantano un albero piantato in Amazzonia assieme a Saving the Amazon
Consumi domestici in calo per i prodotti biologici, mentre cresce la diffusione dei prodotti biologici nel fuori casa. Export italiano a +16% in valore. Si avverte la necessità di maggiore informazione. Dall’Osservatorio