Tre grappe riserva della Distillerie Berta, in dialogo con tre lunghe stagionature di Parmigiano di Montagna del Caseificio Malandrone
Oggi: 20 Aprile 2024
Oggi: 20 Aprile 2024
Tre grappe riserva della Distillerie Berta, in dialogo con tre lunghe stagionature di Parmigiano di Montagna del Caseificio Malandrone
Il programma LoST EU mira a valorizzare otto denominazioni casearie. E noi le abbiniamo ai migliori spiriti
Non solo buona cucina, tipicità e buon vino. A La Brinca, la famiglia Circella riserva sempre più spazio per il mondo degli spirits, anche in abbinamento
Un viaggio tra cioccolato e spirits (whisky in primis) in compagnia del maître chocolatier pugliese
Un tour tra cocktail, design e molto altro nella settimana dedicata al Salone Internazionale e al Fuorisalone del Mobile di Milano (17-23 aprile)
Tra distillati, vermouth, cocktail e non solo, i consigli della redazione da abbinare ai piatti della Pasqua, quelli del cuore e della tradizione
I maestri artigiani (come la tecnologia per la gelateria) sono un vanto del made in Italy. E nella Giornata Europea del Gelato Artigianale abbiamo fatto il punto sul delicato eppure stimolante rapporto
Dopo le bagne aromatizzate al vino, emergono quelle che giocano con gli spirits. Prevale il limoncello, che sembra esser valorizzato in maniera trasversale, ma non mancano altri liquori autoctoni del belpaese
La tradizione e cultura gastronomica italiana, da nord a sud, si prepara a celebrare tutti i papà con dolci tipici e golosi. Ma per sorprendere e incuriosire il loro palato, un buon
Sposando la causa dell'Accademia della Fiorentina per il riconoscimento della mitica bistecca come “Specialità tradizionale garantita”, ecco una serie di abbinamenti spirits che non avreste immaginato
Prove di miscelazione e abbinamento col cibo per gli alunni del percorso Bar, Sala e Vendita dell’Istituto Calogero Amato Vetrano, alla scoperta di un nuovo approccio qualitativo ai prodotti
Il food pairing, per il mondo spirits, è un territorio affascinante, eppure così complesso da gestire da scoraggiare molti chef.