Idee per riutilizzare gli avanzi della tavola di Natale e buoni accompagnamenti ad alta gradazione
Oggi: 19 Marzo 2024
Oggi: 19 Marzo 2024
Idee per riutilizzare gli avanzi della tavola di Natale e buoni accompagnamenti ad alta gradazione
La città, da sempre riferimento per mode e tendenze, conferma il valore della carta degli spirits
Tre grappe riserva della Distillerie Berta, in dialogo con tre lunghe stagionature di Parmigiano di Montagna del Caseificio Malandrone
Franco Cavallero Spiriti
Il programma LoST EU mira a valorizzare otto denominazioni casearie. E noi le abbiniamo ai migliori spiriti
Non solo buona cucina, tipicità e buon vino. A La Brinca, la famiglia Circella riserva sempre più spazio per il mondo degli spirits, anche in abbinamento
Un abbinamento insolito e per “contrasto” tra il sigaro honduregno Flor de Copàn Gordito - distribuito da Diadema - e il Mirto Ricetta Storica firmato da Silvio Carta.
Un viaggio tra cioccolato e spirits (whisky in primis) in compagnia del maître chocolatier pugliese
Scheda prodotto, degustazione e abbinamenti del Gin Tabar al bergamotto di Casoni
L'abbinamento tra una delle ultime novità di Manifatture Sigaro Toscano e il navy strength toscano targato Ginepraio
Scheda prodotto, degustazione e abbinamenti di gin GinUino
Scheda prodotto, degustazione e abbinamenti di Cashmere Gin di Federico Rebuffa
Scheda prodotto, degustazione e abbinamenti dell'Amaro Milone di Lacinio Liquori
Tra distillati, vermouth, cocktail e non solo, i consigli della redazione da abbinare ai piatti della Pasqua, quelli del cuore e della tradizione
Scheda prodotto, degustazione e abbinamenti dell'Amaro Rubino di Rubino Spiriti
Scheda prodotto, degustazione e abbinamenti dell'Aperitivo di Cordusio
Scheda prodotto, degustazione e abbinamenti di Edelschwarz Organic Gin di Edelschwarz
Scheda prodotto, degustazione e abbinamenti di Gin Venice di Spices Srl
Scheda prodotto, degustazione e abbinamenti di .TOM GIN di Are Communication
Dopo le bagne aromatizzate al vino, emergono quelle che giocano con gli spirits. Prevale il limoncello, che sembra esser valorizzato in maniera trasversale, ma non mancano altri liquori autoctoni del belpaese
La tradizione e cultura gastronomica italiana, da nord a sud, si prepara a celebrare tutti i papà con dolci tipici e golosi. Ma per sorprendere e incuriosire il loro palato, un buon
Scheda prodotto, degustazione e abbinamenti di Ginepraio Organic Mediterranean Dry Gin di Levante Spirits
Scheda prodotto, degustazione e abbinamenti del Theresianer Gin di Theresianer (Gruppo Hausbrandt)
Scheda prodotto, degustazione e abbinamenti di Dolomiten Plum Fine Old di Zu Plun
Il sigaro Romeo y Julieta Linea de Oro Hidalgos in abbinamento al Ginterior, gin di Trieste, insignito dell’Ampolla d’Oro 2023 di Spirito Autoctono-La Guida.
Scheda prodotto, degustazione e abbinamenti di Felix Luis Gin by Klaus Pobitzer di Garberhof
Sposando la causa dell'Accademia della Fiorentina per il riconoscimento della mitica bistecca come “Specialità tradizionale garantita”, ecco una serie di abbinamenti spirits che non avreste immaginato
Scheda prodotto, degustazione e abbinamenti di Helba Gin di Helba Srl
Scheda prodotto, degustazione e abbinamenti di Principe Gin dell'Hotel Principe di Savoia
Il Toscano Senza Nome, in abbinamento alla Grappa Anfora della Distilleria Marzadro
Icone, modalità di assaggio, contenuti. Le schede prodotto di Spirito Autoctono-Il Magazine si presentano
Icone, modalità di assaggio, contenuti. Le schede prodotto di Spirito Autoctono-Il Magazine si presentano
Il sigaro Partagás Maduro No.1 in abbinamento con un whisky prodotto in Italia, il Segretario di Stato di Poli Distillerie.
Dal 4 al 6 febbraio appuntamento con la 16^ edizione della manifestazione, quest'anno a tema "Jazzy Taste", ma senza dimenticare le bevande spiritose
Per questo appuntamento ho selezionato un sigaro cubano che ad oggi è molto ricercato, il Trinidad Esmeralda e in abbinamento, ho scelto una grappa della Marzadro, la Diciotto Lune Riserva botte Rum.
Il team di Stendhal condividerà l’esperienza di Cocktail pairing con il team di Private Equity di CBA, sei piatti tipici della tradizione meneghina in pairing con altrettanti cocktails per una cena degustazione
Prove di miscelazione e abbinamento col cibo per gli alunni del percorso Bar, Sala e Vendita dell’Istituto Calogero Amato Vetrano, alla scoperta di un nuovo approccio qualitativo ai prodotti
L’accostamento tradizionale pizza e birra è sempre meno gettonato, perché rischia di appesantire la digestione. Perché non giocare con la mixology? Spirito Autoctono suggerisce qualche indirizzo dove provare (per credere) il miglior
Per questa prima degustazione del 2023 ho selezionato un sigaro proveniente dal Nicaragua, l’Oliva Serie V Robusto e in abbinamento, ho scelto un amaro molto conosciuto in Italia, il Vecchio Amaro del
Intervista allo chef Claudio Sadler sul nuovo format del locale di recente apertura a Monza, tra cucina gourmet dal gusto internazionale, mixology e l'atmosfera d'antan dei circoli culturali
La settimana che apre le danze gastronomiche è praticamente iniziata. Nelle case si iniziano a vedere libagioni di ogni tipo e fioccano proposte dolci e salate al suono di “Let it snow”.
Una degustazione tra Blend, Single Distillery e Millesimati alla scoperta dei distillati di uno dei produttori storici dell’AOC, con spunti di fumata in abbinamento
L’abbinamento tra sigari e spirits spiegato bene. Dalle basi alle tipologie di abbinamento, fino alle degustazioni tecniche e alle regole ‘non scritte’
Oggi ho degustato un sigaro immesso sul mercato da Habanos S.A. nel 2011, l’H. Upmann Half Corona, in abbinamento a un gin realizzato in Sardegna, terra a cui sono molto legato, il
Per il primo appuntamento del mese di settembre ho selezionato un sigaro cubano molto apprezzato dagli aficionados, il Ramón Allones Allones Specially Selected proveniente da un cabinet da 50 sigari, abbinato alla
Cigar Social Club, il sigaro il VegaFina Vintage 1 VF42L dalla Repubblica Dominicana, in abbinamento il mirto Ruju dell’Azienda Istinto Sardo
Cigar Social Club non si ferma mai e questa settimana ho voluto provare un abbinamento che poche volte viene fatto. Ho selezionato un sigaro proveniente dall’Honduras, il Flor de Copan Short Robusto
Lievitati e distillati, sempre più pizzerie studiano e propongono nuovi abbinamenti. Non solo moda, ma una nuova attenzione alla qualità dell'offerta e alle proprietà digestive dei distillati moderni.