Spirito Autoctono alla Florence Cocktail Week 2021

20/09/2021
di Paolo Campana

"Tutti insieme appassionatamente, uniti dall’intento di promuovere il Made in Italy spiritoso, quel saper fare tutto italiano che ha scritto pagine importanti - e continua a farlo - nella storia della cocktallerie mondiale con la squadra capitanata dalla vulcanica Paola Mencarelli. Questo lo spirito - scusando il gioco di parole - abbiamo cominciato da subito a lavorare in comunione d’intenti. Abbiamo preparato per il pubblico una serie di eventi in cui parleremo di spiriti autoctoni, ça va sans dire, storie territoriali e del futuro che immaginiamo per questo settore prolifico e in grande crescita”.  

Questo significa che abbiamo tutti una serie di appuntamenti precisi all'interno della FCW. a cominciare dalla splendida cornice di Sina Villa Medici dove si andrà in scena con stage tre incontri di approfondimento:
- Gin Rock
- Grappa Italia
- Twist and Negroni

Firenze è pronta all'invasione della Cocktail Week dal 20 al 27 Settembre con centosessantotto (168) ore e 7 giorni di programmazione di eventi tra Cocktail, Barman, Distillati ecc. La città del Negroni torna a 'bere' con un calendario fitto di eventi che girano intorno ai temi della convivialità, dei grandi distillati italiani, del bere consapevole, ma anche della sostenibilità e molto altro. Ovviamente in questo articolato e ricco calendario troverà spazio, come Media Partner anche Spirito Autoctono La Guida (non ve lo sareste mai aspettato vero?).

L’obiettivo quello di approfondire lo stato dell'arte e la storia, insieme, di tre capisaldi dell’arte distillatoria italiana: il Gin, la Grappa e il Vermouth, che verrà raccontato come attore protagonista del cocktail italiano, anzi fiorentino, più famoso di sempre, il Negroni. Ma non può certo bastare e quindi ogni sera, lo Spirito Autoctono sarà presso L’Ora d’Aria, ristorante stellato guidato dallo chef Marco Stabile, una carta speciale a tema distillati, che sorprenderà anche i gourmet più navigati. Dulcis in fundo, per concludere la nostra presenza in bellezza, durante la Ceremony Award avremo l’onore di consegnare alcuni dei premi della Florence Cocktail Week 2021. In questa sede verranno presentati, in collaborazione con la FCW e in anteprima assoluta, due dei premi speciali che saranno presenti nell’Edizione 2022 della Guida: Miglior Carta dei distillati in un Ristorante Italianoe Miglior Carta dei distillati in una Pizzeria Italiana.


Quindi riassumendo:

Da lunedì 20 a domenica 26

Ore 21:00 “Spirito Autoctono all’Ora d’Aria”

Marco Stabile presenta un menù, opzionale e non sostitutivo di quello classico, con piatti in pairing con i distillati proposti da Spirito Autoctono, Media Partner FCW21. Il menù comprende anche il piatto “Dining with the Spirits” realizzato con prodotti Campari.

Dove: Ora d’Aria - Via dei Georgofili 11r, Firenze

Come: Evento aperto al pubblico a pagamento

Per info e prenotazioni: +39 055 2001699

Giovedì 23

Ore 18:30 “Gin Rock”

Spirito Autoctono, Media Partner FCW21, presenta cinque gin in degustazione per il racconto di cinque diverse realtà territoriali italiane, per simboleggiare la vera rinascita di questo distillato.

Dove: Sina Villa Medici, Sala Monnalisa, Via Il Prato 42, Firenze

Come: evento aperto al pubblico su prenotazione

Tra gli ospiti: Winestillery

Per info: +39 055 2396700

Venerdì 24

Ore 18:30 “Grappa Italia” - Spirito Autoctono, Media Partner FCW21, presenta tre storie di distillatori italiani tradizionalmente votati alla grappa, storie familiari importanti che verranno raccontate contestualmente alla degustazione in purezza.

Dove: Sina Villa Medici, Sala Monnalisa, Via Il Prato 42, Firenze

Come: evento aperto al pubblico su prenotazione

Tra gli ospiti: Mazzetti d’Altavilla

Per info: +39 055 2396700

Sabato 25

Ore 11:30 “Twist and Negroni” - Spirito Autoctono, Media Partner FCW21, presenta un appuntamento dedicato al Vermouth, utilizzando come spunto narrativo la sua importanza nell’iconico cocktail fiorentino. In degustazione tre versioni di Negroni in mezza porzione.

Dove: Sina Villa Medici, Sala Monnalisa, Via Il Prato 42, Firenze

Come: evento aperto al pubblico su prenotazione

Tra gli ospiti: 9 di Dante

Per info: +39 055 2396700

Domenica 26 Ore 16:00

Le aziende Sponsor ed i Partners FCW (tra cui Spirito Autoctono) premiano i bartender ed i cocktail bar vincitori nelle varie categorie

Come: Evento su invito

La sede
Harry’s Bar The Garden nasce a Firenze nel giugno 2021 dall’unione di due storici brand di riferimento del jet set internazionale della città: Sina Villa Medici e Harry’s Bar Firenze. Una storia comune in tema di eleganza, stile e ospitalità. Harry’s Bar The Garden non è soltanto American Bar o solo Ristorante: con i suoi eleganti ambienti e l’incantevole giardino con piscina – caratteristica unica nel centro storico fiorentino – è già il ritrovo più in della città. Il Sina Villa Medici che lo ospita fu inaugurato nel 1958 come primo albergo del gruppo Sina Hotels, che oggi conta 11 strutture nelle principali destinazioni italiane.

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