Dal 6 maggio giornalisti, formatori e comunicatori del settore al fianco di AIBES: comunicare in maniera efficace e innovativa per migliorare il lavoro
Oggi: 26 Aprile 2024
Oggi: 26 Aprile 2024
Dal 6 maggio giornalisti, formatori e comunicatori del settore al fianco di AIBES: comunicare in maniera efficace e innovativa per migliorare il lavoro
Il format made in Italy di Obicà è diventato un marchio di riferimento nel mondo della enogastronomia italiana. E fa festa con una super mozzarella e un’inedita cocktail list
La nuova insegna a pochi passi da Campo dei Fiori arricchisce la florida scena capitolina con una pizza che unisce la scuola napoletana e quella romana
Il nuovo amaro delle distillerie Poli unisce lo studio secolare delle botaniche, i ricettari della tradizione e un profilo aromatico fresco e moderno. Perché niente come la natura sa reinventarsi e sorprendere
Il decreto del Masaf introduce, dopo anni di attesa, la procedura per il riconoscimento dei Consorzi di Tutela in ambito spirits
Un nuovo numero di SAM debutta alla 56^ edizione del Vinitaly. Aperitivo nella Lounge del Prosecco Doc insieme a Peppe Vessichio
Dal 15 al 21 aprile il capoluogo lombardo torna ad animarsi con la Design Week, tra iniziative ed eventi che declineranno il tema “Materia Natura”. Gli appuntamenti (spiritosi) da segnare in agenda
Vademecum per vivere la manifestazione veronese con un focus sugli spirits, tra produttori da conoscere ed eventi da non perdere. Tutte le iniziative targate Spirito Autoctono.
Quattro nuove referenze nel portfolio della storica azienda fondata nel 1884 da Lionello Stock
Il brandy del Gruppo Montenegro celebra il pairing tra distillati e alta cucina con un progetto dedicato all’alta ristorazione.
Dopo il vino, l’attore hollywoodiano punta sugli spirits con un nuovo gin che celebra la località marittima francese con un tripudio di profumi e note agrumate
Soddisfazione del comparto spirits, a poche settimane dall’entrata in vigore del Free Trade Agreement, che dà piena protezione alle bevande spiritose a indicazione geografica.
Dalla collaborazione tra la casa produttrice di Aceto Balsamico di Modena e la start-up di cocktail rtd, due twist su grandi classici della miscelazione internazionale
Pasqua e Pasquetta: lievitati artigianali, buona compagnia e abbinamenti spiritosi da provare.
Percorso spiritoso alla scoperta dei migliori abbinamenti tra i dolci tradizionali della Pasqua e alcune chicche ad alto grado alcolico.
Mixology Experience punta sul b2b. Dalla fiera le audiointerviste agli espositori, tra novità e prospettive sul settore
A Milano la cerimonia di consegna delle Ampolle D’Oro, degli Special Award e del nuovo riconoscimento “Ampolla nel Piatto”
Il progetto di ispirazione futurista di Antonio Tittoni da oltre dieci anni propone a Rieti una miscelazione intrigante nelle idee e nel bicchiere
Il Boutique Hotel nel cuore di Roma rinnova l’esperienza gastronomica con una riuscita formula che punta su food & mixology
Daniele Fadda, già proprietario di Santo a Trastevere, ha dato vita a un nuovo progetto che punta su un talentuoso team per offrire un’esperienza di alto livello
Guida alla Mixology Experience 2024
Dal 17 al 19 marzo torna a Milano l’evento di riferimento per la bar industry. Quest’anno anche la premiazione delle Ampolle d’Oro e degli Awards di Spirito Autoctono.
Situazione critica della controllata tedesca Elephant Gin e chiusura (nel 2025) del contratto di esclusiva con Brown-Forman mettono la società sotto i riflettori
Salone del Vermouth, tra assaggi e drink
Alla Mixology Experience di Milano, la nuova edizione del volume che racconta l’Italia degli spirits. Anche quest’anno, oltre ai prodotti, 300 indirizzi tra cocktail bar, ristoranti, pizzerie e hotel
Il “sogno americano” di un gruppo di amici dove gustare i piatti tipici della tradizione statunitense, abbinati a twist di grandi classici della miscelazione
Dalle novità di prodotto alle esperienze di degustazione. Ecco un sunto della due giorni di Velier al Superstudio Maxi di Milano
I dati della Scotch Whisky Association evidenziano un 2023 in ridimensionamento rispetto all’anno precedente
Quattro chiacchiere con Giancarlo Mancino, il barman-imprenditore all’origine del nuovo cocktail bar di Palazzo Cordusio Gran Melià
Dal Salone dell’Accoglienza di Riva del Garda una panoramica sulle tendenze spirits tra i professionisti di settore
Prosegue il trend dei premiscelati pronti al consumo, che sempre più spesso abbattono i pregiudizi legati al passato con referenze che puntano sulla qualità
Domenica 18 e lunedì 19 febbraio torna il grande evento targato Velier con una due giorni che ambisce a riscrivere le regole dei trade show
Nasce il nuovo whisky della Glenrothes Distillery, che ha visto la luce dopo decenni di riposo. La presentazione nel segno dell’arte a cura di Velier
Beppe Vessicchio, l'emozione del suono della Terra. Intervista al direttore Beppe Vessicchio, che racconta (anche) il suo rapporto con il vino
Per non trascurare la sete nel giorno degli innamorati, alcuni dei migliori assaggi ad alta gradazione e due signature drink di Gian Maria Ciardulli.
Inaugurato il nuovo locale di Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo, situato in zona EUR Mostacciano e dedicato alla loro idea di pizza tonda alla romana
Piccola guida tascabile agli appuntamenti e gli assaggi imperdibili per gli appassionati di spirits, dentro e fuori da Pitti Taste 2024
Il liquore Modenese nato dalle tradizioni pagane del solstizio d’estate è in pieno boom. E c’è chi si batte per la nascita di un consorzio
In giro nel cuore dei Caraibi alla scoperta del Clairin, il distillato di canna da zucchero che esprime lo spirito più profondo del terroir
Ne “la valle dei luoghi grigio-verdi” in Scozia, la distilleria del gruppo Brown-Forman Glenglassaugh, fuori da ogni rotta turistica e finora quasi ignorata. Ingiustamente
Storia lunga, geografia larga, scienza mai esatta: in viaggio nel mondo del Rum
In viaggio nelle distillerie di Brown-Forman: si arriva a BenRiach, che ha fatto del “divertimento nell’innovazione” la sua stella polare
La proposta gastronomica dell’Hotel Valadier si arricchisce di una nuova realtà, un Izakaya contemporaneo che unisce cultura e sapori d’Oriente
In viaggio alla scoperta delle tante anime della capitale portoghese, tra suggestioni gastronomiche e indirizzi imperdibili per bere bene
Alle origini della storia del rum, il distillato che, più che autoctono, è l’unico vero spirito mondiale
Con un’esposizione di Depero alla Galleria Campari, l’azienda ha celebrato i 130 anni dalla nascita dell’artista e il legame tra brand e arte
La bellezza senza tempo dell’eleganza (del servizio) e della creatività: a Firenze l’arte anche al bancone
Tra campanili, alambicchi e spirits turismo. Focus sui nomi che rendono grande il distillato di vinaccia italiano
In navigazione lungo le coste del "mare in mezzo alle terre" alla scoperta di alcuni dei gin più interessanti in circolazione
Origini, storia e percorsi del cocktail IBA a base di rum, latte di cocco e succo d’ananas “conteso” tra due nazioni
Un’istantanea sulle donne che hanno scelto la strada della mixology firmando una vera rivoluzione professionale
Officine Alkemiche, dai malti verso i malti. Da Bella ‘Mbriana al ginepro, arriva anche il whisky, la costante evoluzione della distilleria artigianale salernitana
Distillati indecenti ricevuti in regalo? Nessuna paura, se non si prestano per la bevuta liscia, c’è una seconda vita anche per loro…
Lo stato dell’arte del mondo ad alta gradazione, tra inflazione e performance sul mercato di whisky e tequila.
Sanzio Evangelisti, quattro chiacchiere con il mastro distillatore che anima le grappe di Mazzetti d’Altavilla
Gli spirits e i cocktail che hanno accompagnato la monarchia e il protocollo reale inglese
Poche miglia di distanza, enormi differenze di stile: GlenDronach, BenRiach e Glenglassaugh, le tre distillerie scozzesi del colosso Brown-Forman. Un mondo di sfumature tutte da scoprire
Alla Befana, bottiglie e gustosi abbinamenti nelle calze suggerite da Gian Maria Ciardulli
Un cocktail bar dal mood internazionale, connubio tra alta miscelazione e un menu da condividere
Gli auguri della redazione di Spirito Autoctono e anche i sorsi, per attendere lo scoccare della mezzanotte.
Storia di Animas, il liquorificio artigianale di Ivan e Andrea Corrias che valorizza pompìa e ginepro con uno stile street e un cuore fatto di musica
Idee per riutilizzare gli avanzi della tavola di Natale e buoni accompagnamenti ad alta gradazione
Breve guida per vivere la “Città Eterna” alla scoperta di siti di interesse storico, archeologico e architettonico con alcune pause golose
Cosa sorseggiare mentre ascoltate le vostre canzoni di Natale preferite (in compagnia)
Gli auguri spiritosi della nostra redazione, accompagnati da qualche buon consiglio per i sorsi di Natale
Vigilia di Natale, il giorno tradizionalmente dedicato alla cucina di pesce. Baccalà, molluschi e crostacei rendono golosa la nostra tavola, i distillati rinfrescano il palato
Quattro chiacchiere con Jacopo Poli in occasione dell’anniversario – che l’azienda veneta celebra con un amaro in edizione limitata – tra ricerca, mercati, strategie e tempra familiare
Tour goloso tra panettoni gastronomici e gin selezionati da Spirito Autoctono la Guida e dal “Gingegnere”
Tra grandi città e meraviglie di provincia, alla ricerca dell’essenza del Natale attraverso piatti e proposte che uniscono tecnica e gusto
Più cresce la produzione italiana, più insistenti si fanno le voci degli ottusi che guardano al distillato di malto autoctono storcendo il naso
Visita a Wittemburg, alle porte di Amburgo, nella distilleria dove si produce il distillato nato per salvaguardare gli elefanti africani
Abbinamenti spiritosi liberamente – o quasi – ispirati dalla settima arte, per sette film (più uno) da vedere tra Natale e Capodanno
Dopo la top ten, una breve galleria di assaggi rivedibili e qualche brutta esperienza
Caffè storici, miscelazione e tappe spiritose nella città che abbraccia l’alto Adriatico
Chicche, sorprese e colpi di genio. Il meglio dei dram degustati alla 18^ edizione dell’evento milanese dedicato al whisky
Presentata a Milano da Franco Gasparri l’ultima release del Rum distribuito da Diageo.
La città, da sempre riferimento per mode e tendenze, conferma il valore della carta degli spirits
Secondo un’indagine di Astraricerche per Grappa Libarna, per oltre la metà dei millennials il pranzo delle ricorrenze si chiude con caffè e grappa
Piccola guida al dolce delle feste per antonomasia, con buoni spirits tra gli ingredienti
Da Torino a Tortona, passando per le Langhe e il Monferrato. Tutto quello che c’è da fare (e gustare) in una delle regioni più golose d’Italia, il Piemonte
Breve storia triste del brandy, lo spirito nobile più rappresentativo dell’ars distillatoria italiana, oggi ridotto all’ombra di se stesso.
Poco rispetto per la categoria dei liquori, amari e grappe. E il più delle volte l’omaggio fine pasto diventa un supplizio
Una giornata in Val Brembana, per scoprire l’ultimo distillato della famiglia Magliocco, già produttrice del whiskey Michter’s
La distilleria venezuelana racconta “Projecto Alcatraz”, un programma di riscatto individuale e sociale fondato sul lavoro e sul rugby.
Al Lumen Cocktail & Cuisine la drink list diventa “d’autore”, con una selezione di cocktail innovativi dedicati alla Metamorfosi, che si riflette nel concetto di miscelazione
Spirito Autoctono Magazine da oggi online con novanta pagine di colore, viaggi, racconti e storie di spirito natalizio. All’interno il Calendario dell’Avvento
Ristoranti fine dining, enoteche, bistrot ma anche pizzerie: è sempre più facile trovare una selezione di spirits di qualità
Breve storia triste del brandy, lo spirito nobile più rappresentativo dell’ars distillatoria italiana, oggi ridotto all’ombra di se stesso. Capitolo 1
Energia pulita, riutilizzo dell’acqua, riduzione della CO2 mediante riforestazione: aumentano le iniziative green delle aziende che producono distillati.
Si può unire la ricerca di finanziamenti con un’attività efficace di comunicazione e marketing? La risposta è affermativa. Dopo i casi di Helba, Mosaico, Memento ed Etilika, anche Opificio Fred sceglie il
Il panino che racconta Milano dal 1964, lancia la sua linea di spirits dall’anima lombarda e li propone per accompagnare i suoi cavalli di battaglia
Mezcal, Tequila, Sotol. A tavola i sapori dell’America Latina influenzano i canali della laguna e stuzzicano l’assaggio in purezza
Da Cucchiaio d’Argento e il barman Bruno Vanzan, un volume che esplora l’universo del bere miscelato
Per le grandi piattaforme online i numeri sono ancora ridotti e i ricavi marginali. Ma i clienti crescono e l’italianità funziona, anche all’estero
Amaro Formidabile e il suo creatore Armando Bomba, in un cortometraggio presentato a Roma
Clooney ha venduto Casamigos a Diageo per una cifra record. Ma non è andata sempre così bene
Oltre la cucina, attenzione sempre più intensa alla carta dei distillati, anche nei possibili nuovi stellati
Nella Capitale della Cultura 2023, alla ricerca degli indirizzi più gustosi della Lombardia
“La vita è breve, eccetera” un libro da gustarsi sorseggiando drink complessi come Spirito Femminile
Dallo splendido risultato alla inenarrabile boiata, il passo è più breve di quanto di possa credere