domenica 4 Dicembre 2022
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Giambattista Marchetto

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Giornalista con esperienza in ambito economico, enogastronomico, turistico, artistico-culturale, collabora con Il Sole-24Ore, gruppo Pambianco, Food&Wine Italia, So Wine So Food, DolceSalato, Food Service, Il Gazzettino, Montenapo Daily, Ciao magazine e Paneacquaculture, oltre a dirigere Vinonews24. Vive a Praga, ma è spesso per lavoro in Italia. Coach e trainer, cura progetti formativi per aziende, enti di formazione, oltre a lecture e workshop per università in Italia e in Repubblica Ceca.

Ampolle d’Oro 2023: i premi di Veneto e Friuli Venezia Giulia

La patria della grappa distilla innovazione e curiosità. Tra gin, bitter e vermouth, il grande assente tra le Ampolle di Veneto e Friuli Venezia...

Un “mazzolin di prebuggiún” porta la Liguria nel Prebugin

Nato dall’idea di tre amici e approdato sul mercato da pochi mesi, il distillato vuole restituire gli aromi dell’anima ligure utilizzando 13 erbe che tradizionalmente sono ingredienti della cucina territoriale

Roby Marton: “E adesso Bitter, vegano!”

Lo storico produttore di Treviso, tra i pionieri della new wave del gin italiano, ha conquistato la SFWSC con un distillato di ginepro in purezza. Nell’intervista a Spirito Autoctono racconta la nuova avventura con il bitter vegano base radicchio e ragiona sul futuro del movimento spirits.

Omaggio alla Sicilia: il gin e la vodka dedicati a Panarea

Intervista a Federico e Lorenzo Inga che, spronati dal distributore americano, hanno deciso di lanciarsi nell’avventura di nuovi distillati, con i quali hanno voluto richiamare profumi e atmosfere delle Eolie, tra tradizione liquoristica e mode contemporanee

Theresianer Gin, la nuova dimensione del luppolo

Il gruppo veneto Hausbrandt allarga il portafoglio ed entra nel mondo spirits con Theresianer Gin. Il luppolo spicca tra le botaniche. Obiettivo segmento horeca

Una giornata tra i Locali Storici dove è nata la mixology...

L’associazione Locali Storici d’Italia propone l’1 ottobre un programma denso tra arredi originali e aneddoti dei secoli passati. E tra alberghi, ristoranti e caffè spiccano anche i cocktail bar che hanno accolto personaggi della cultura e dello spettacolo

Torino da scoprire, dentro e fuori Terra Madre – Salone del...

L’evento al Parco Dora dal 22 al 26 settembre è focalizzato sul tema #RegenerAction ed è l’occasione per scoprire sapori e prodotti del mondo, ma anche per evadere nel capoluogo piemontese

DGin, dall’Irpinia alla Costa di Amalfi, botaniche campane per “spiriti erranti”

Roberto Di Meo, vignaiolo irpino appassionato di gin, ha voluto firmare (e coltivare come brand autonomo) un distillato che parli della sua terra. Lo racconta a Giambattista Marchetto

Alessandro Serafin, una vocazione nata a Londra

Il barman del Tacco11 - rooftop bar dell’hotel 5 stelle j44 sul litorale di Jesolo - si racconta e rivela un’attenzione speciale per gli spirits del territorio. Molto homemade e la sfida del food pairing

Carlo Alberto Sagna: spirits, segmento di mercato ancora in espansione

Carlo Alberto Sagna, direttore commerciale si Sagna S.p.A. evidenzia un'evoluzione del mondo mixology e un traino per gli spiriti autoctoni. Oltre a un bel dinamismo dei produttori italiani

“Lo Scotch migliore si fa in Giappone” – vol.2

Tra cereali fermentati e alambicchi di ogni sorta, la seconda tappa del viaggio di Spirito Autoctono scende nel cuore del whisky giapponese, alla scoperta delle sue ‘3W’

Torna Milano Whisky Festival, intervista doppia con Andrea Giannone e Giuseppe Gervasio Dolci

Alla vigilia della 17^ edizione della più importante manifestazione italiana dedicata al Whisky, un botta e risposta con gli organizzatori Andrea Giannone e Giuseppe Gervasio Dolci, tra aneddoti, punti di vista, progetti futuri e - soprattutto - ironia.

Romeo y Julieta Short Churchills & Arbè Mirto Bianco Istinto Sardo

Il Romeo y Julieta Short Churchills in abbinamento all’Arbè Mirto Bianco di Istinto Sardo