venerdì 27 Gennaio 2023
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Francesco Bruno Fadda

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Sardo per nascita, italiano per convinzione, battitore libero per natura.
 Giornalista e gastronomo, autore, ghost writer, avvocato mancato (per fortuna!) e cuoco mancato (ma c’è sempre tempo!). Vivo e “divoro” il mondo per passione prima che per professione. Quattro i punti deboli: le donne che bevono whisky, i cani, la Mamma e i “Paccheri alla Vittorio”. Poche cose mi irritano come “Gioco di consistenze”, rivisitazione, texture e splendida cornice! Un sogno nel cassetto: vedere “enogastronomia ” quale materia di studio nella scuola dell’obbligo… chissà, magari un giorno!

Ampolle d’Oro 2023: tutti i premi di Basilicata e Liguria

Due regioni con poca rappresentazione, ma di altissima qualità. La Liguria di confine punta sul gin, per la Lucania invece amari tradizionali   Liguria e Basilicata....

Ampolle d’Oro 2023: i premi della Sardegna

Un viaggio che sa di ginepro, bacche raccolte a mano, salsedine e tanta testardaggine. Requisito fondamentale per lavorare una terra antica e trarne fuori...

Ampolle d’oro 2023: tutti i premi di Sicilia e Calabria

Il profondo sud raccontato da erbe aromatiche, alghe rare e amari che profumano di mare  La Calabria e la Sicilia sono due amanti che sembrano...

Ampolle d’oro 2023: i premi di Campania e Puglia

Ampolle d’Oro 2023 Campania e Puglia, due regioni rampanti e all’avanguardia Trulli e Golfo di Napoli. Campania e Puglia. Vale a dire Pastiera versus Pasticciotti...

The Lanesborough London e Netflix lanciano l’Afternoon Tea a tema Bridgerton

The Lanesborough London, annuncia la nascita del Bridgerton Afternoon Tea in collaborazione con Netflix

Spirito Autoctono La Guida 2022: annunciate le Ampolle d’Oro Special Award

A pochi giorni dall’arrivo in libreria dell’edizione 2022, previsto per il 15 marzo 2022, Spirito Autoctono La Guida comunica ufficialmente le 12 Ampolle d’Oro...

Bere Italiano. Tommaso Cecca: “Camparino in Galleria, tra storie e luoghi...

Era l’otto dicembre 2021 quando la The World’s 50 Best Bars presentava la sua classifica aggiornata e accoglieva molti nuovi locali italiani nella parte...

Trinidad Esmeralda & Grappa Diciotto Lune Riserva Botte Rum Marzadro

Per questo appuntamento ho selezionato un sigaro cubano che ad oggi è molto ricercato, il Trinidad Esmeralda e in abbinamento, ho scelto una grappa della Marzadro, la Diciotto Lune Riserva botte Rum. Questo abbinamento si può definire sicuramente per “similitudine” e vi garantisco che il risultato finale della degustazione ha confermato le mie aspettative

A Milano apre Il Bar in via Mercato, con la drink list di Oscar...

Il nuovo locale sancisce il consolidamento della collaborazione tra il “bartender profumiere” e il gruppo Obicà Mozzarella Bar. È il terzo, dopo quelli con Rinascente Milano e Palermo (e in attesa di Cagliari)

Amaro Guelfo, 12×12 Art Collection per Brescia Capitale della Cultura

Nell'anno in cui la città è, assieme a Bergamo, Capitale italiana della Cultura, l’Amaro locale lancia un’iniziativa che coinvolge 12 eccellenze artistiche del territorio