Andrea Guolo
A Milano apre Il Bar in via Mercato, con la drink...
Il nuovo locale sancisce il consolidamento della collaborazione tra il “bartender profumiere” e il gruppo Obicà Mozzarella Bar. È il terzo, dopo quelli con Rinascente Milano e Palermo (e in attesa di Cagliari)
Anno nuovo, spirito nuovo
Un bilancio sul 2022 e le prospettive per il 2023 da parte delle principali associazioni italiane del settore. Tra tante incognite, emerge la consapevolezza della potenza del made in Italy e del suo appeal a livello internazionale
Bologna a tutto gin, Enoteca Italiana ne ha quasi cento
Nella celebre insegna di via Marsala, il 60% delle vendite di spirits è legato a questa prodotto. Seguono il rum, qualche amaro di pregio, le grappe e i vermouth. Tra le tendenze spiccano tequila e grappe di montagna
Fabbri 1905 torna alle origini, nasce il gin miscelato con distillato...
L'azienda bolognese leader nel suo comparto era nata come Premiata Distilleria Fabbri. Il rilancio è iniziato con il bitter Marendry e ora vedrà la nascita di tre altri spirits. L'operazione Gin Fabbri è stata sviluppata con la consulenza di Mattia Pastori
Sapiens Spirits si presenta. “Siamo l’anello di congiunzione tra artigiani e...
Dopo i successi ottenuti nell'export di vino (65 milioni di ricavi nel 2021), Edoardo Freddi lancia lo spin-off dedicato ai piccoli produttori di superalcolici. Tra i primi marchi rappresentati troviamo Ambrosia, Ginepraio, Impavid, La Valdôtaine e Peliti's
Il primo bitter di alloro, nato dal foraging del lockdown
Nelle Marche, Simona Colombo ed Henry Fruchet trasformano la passione dell'infusione alcolica in un progetto di business. Il marchio è Arbei e il Bitter è la base di un cocktail, Oltrebitter, sviluppato con il Consorzio di tutela vini dell'Oltrepò. Arriva anche il rosolio
La sovranità alimentare? Al mondo degli Spirits piace
Inchiesta di Spirito Autoctono tra istituzioni e produttori del comparto. Il nome del nuovo ministero, affidato a Francesco Lollobrigida, passa l'esame perché viene interpretato come un segnale di tutela delle eccellenze italiane
Flavio Angiolillo distilla in Porta Nuova. A Milano nasce lo spirit...
C'è un alambicco davanti al Bosco Verticale. La nuova impresa del bartender-imprenditore, già fondatore di Mag Navigli e 1930 Cocktail Bar, si chiama Tripstillery. Oltre ai cocktail con spirits a km zero, offrirà la possibilità di realizzare distillati personalizzati in piccoli lotti
Il gin di Cortina. Zero agrumi per uno spirito di montagna
Ideato dal patron del celeberrimo Hotel de la Poste, Gherardo Manaigo, Cortina Mountain Gin è nato in pandemia, ha conquistato i cocktail bar che contano e ha già un seguito: Cortina Ice Vodka
