Cari amici, oggi ho degustato il Trinidad Esmeralda e in abbinamento ho scelto un ottimo prodotto, che consiglio vivamente e che, nel 2022, ha ricevuto il prestigioso premio Ampolle d’Oro della guida Spirito Autoctono.
Il Sigaro
Trinidad Esmeralda
Habanos Trinidad
Il Trinidad Esmeralda, vitola de galera Dinoras con le misure di 145 mm per 53 di cepo, si presenta con una capa colorado, dai toni dorati ed uniforme. Al tatto risulta oleosa con un riempimento regolare. A crudo si percepiscono frutta matura e aromi tostati.
La Degustazione
Nel primo terzo si avvertono frutta matura ed aromi tostati, con una forza media.
Nel secondo terzo il sigaro inizia ad evolvere e si avvertono note tostate, frutta matura, spezie dolci e aromi di pasticceria in prevalenza.
Nel finale la forza risulta medio forte e gli aromi percepiti si mantengono su un registro dolce, con una predominanza di aromi tostati, terra e spezie dolci.
Il sigaro presenta un’ampia complessità aromatica, una continua evoluzione ed una lunga persistenza post fumata.
Un sigaro per amatori, da fumare al pomeriggio in abbinamento ad un Gin Tonic realizzato con Eugin numero 9.
Il Distillato
Eugin Numero 9
Eugin Distilleria Indipendente
Mi permetto di consigliare anche di provare l’Eugin numero 9 in purezza abbinandolo al Trinidad Esmeralda.
Al naso prevalgono le note del ginepro, sostenute e rafforzate da quelle balsamiche dell’abete. All’assaggio il ginepro prevale su un sentore di bosco, lievemente citrico e persistente di resina. Il finale è avvolgente, leggermente speziato, con un retrogusto che ricorda la scorza di limone ancora verde.
