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Oscar Quagliarini: si fa presto a dire food pairing*
Il food pairing, per il mondo spirits, è un territorio affascinante, eppure così complesso da gestire da scoraggiare molti chef....
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Aperitivo all’italiana, 8 italiani su 10 vogliono il food pairing
Secondo uno studio di Sanbittèr, gli italiani al drink preferiscono accompagnare gli stuzzichini. Addio alle semplici patatine, la proposta è sempre più di qualità...
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Renato Manfrè, “negli spirits cerco integrità di gusti e profumi”
Il patron del Flora a Jesolo svela le referenze (italiane!) che non possono mancare nella sua station. E omaggia Fosco Scarselli...
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Apre Lana, il nuovo rooftop bar di GUS a Roma
In cima all’ex lavatoio di Ostiense una nuova destinazione panoramica per gli amanti della mixology...
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