Tipologia Prodotto
Compound gin
Origine
Biella, Piemonte
Distillatore
Vita srl (Cassinetta di Lugagnano, MI)
Botaniche/Metodo di Distillazione
bacche di ginepro, birra Menabrea Rossa doppio malto, fiore di cardo (santo sommità), fibra naturale di puro Alashan cashmere by Piacenza 1733.
Base Alcolica
Alcol di puro grano
Prezzo allo Scaffale
60,00 €
Descrizione
Cashmeregin racchiude il territorio Biellese: un gin compound ottenuto da infusione a freddo in acqua Lauretana e alcool di bacche di ginepro, birra Menabrea rossa doppio malto, fiore di cardo, fibra naturale di puro Alashan cashmere. Un distillato morbido e setoso al palato, balsamico e persistente con note ben chiare di ginepro e luppolo. È presente una distinta parte amara ben bilanciata da un finale piacevole dato dall’infusione del fiore di cardo e della fibra naturale di Alashan cashmere che dona una sensazione di morbida tannicità.
Abbinamenti e Mixology
Piacevole liscio, sia fresco che a temperatura ambiente. Non si abbina particolarmente con gli agrumi quindi sia nel gin and tonic che nel Cocktail Martini è sconsigliato l’uso di limone o simili. È un gin delicato, in cui le botaniche si avvertono in maniera netta se non sovrastate da ingredienti particolarmente aromatici o sapidi. Sicuramente il Cocktail Martini è il miglior modo per esaltarne il profilo gusto olfattivo. In accompagnamento, olive senza salamoia e mandorle non salate.
Sito Web
www.cashmeregin.com
Assaggio di dicembre 2022
