Un viaggio che sa di ginepro, bacche raccolte a mano, salsedine e tanta testardaggine. La Sardegna delle Ampolle D’Oro
Sardegna, terra di misteri, mare e magia. La magia della terra più antica d’Europa che ogni giorno si esprime al meglio di sé in una miscellanea di profumi che a volte esistono solo qui. Accerchiati dal mare. E che molto più spesso qui, lontani dallo smog delle grandi città, riescono a raggiungere le narici e i sogni di chi è pronto a raccoglierli.
Uno dei profumi più forti e identificativi della Sardegna è il ginepro. Una delle regioni esportatrice di bacche da distillato più importanti del mondo, la Sardegna è seconda solo alla Toscana. Non è un caso se è proprio sull’isola che è scoppiato uno dei primi focolai del rinascimento moderno del gin.
Tra distillerie e brand di distillati in Sardegna si superano le 20 etichette (un numero in continuo aggiornamento, data la forza della produzione conto terzi); tutti raccolgono la propria forza nella ricchissima macchia mediterranea dell’isola (sono decine le tipologie di piante che trovano l’ambiente adatto alla crescita solamente qui) e la sintetizzano nelle bottiglie, nei calici e nei bicchieri. La terra del ginepro e del Mirto, quest’ultimo sempre di più un prodotto artigianale e con alti livelli qualitativi – basta leggere questa classifica per rendersene conto -, si arricchisce anche di amari fortemente territoriali, grappe, liquori e distillati di varia tipologia. La cronaca vuole che nel 2023 sia prevista l’uscita del primo whiskey interamente sardo.
Un volo superficiale su un comparto, quello liquoristico-distillatorio, che in Sardegna è forte e importante sia al livello culturale (basti pensare al Filu Ferru e al suo rituale tra tradizione e proibizionismo) che economico. In attesa di conoscere tutti i prodotti premiati nell’edizione 2023 di Spirito Autoctono La Guida, vi lasciamo con la lista delle Ampolle d’Oro. (FBF)
Ampolle d’Oro 2023
Liquori ampolle D’Oro Sardegna
- Vento di Maestrale – Liquore di Mirto – (LucrezioR)
- Mirto Ricetta Storica – Liquore di Mirto – (Silvio Carta)
- Santeria – Liquore alla Liquirizia – (Istinto Sardo)
- Lampu’e Fogu – Liquore – (Liquorificio Animas)
- GENTU® – Liquore di Genziana (Gentu® – Genziana Del Gennargentu®)
Amari ampolle D’Oro Sardegna
- Vento di Libeccio – Amaro da grappa Riserva – (LucrezioR)
- Bomba Carta – Amaro – (Silvio Carta)
- Amaro Estremista – Amaro – (Silvio Carta)
- Amaro Rau – Amaro – (RAU)
Vermouth ampolle D’Oro Sardegna
- Vermuto – Vermouth da Cannonau – (Cantina Mastio Hofmann)
Gin ampolle D’Oro Sardegna
- Gentù – (Acquaspiritosa)
Distillati ampolle D’Oro Sardegna
- Filu e Ferru – Abbardente di Santu Lussurgiu al Finocchietto – (Distillerie Lussurgesi)
